Vitamin B1 (tiamin)

vitamin B1, ili tiamin, - u vodi topljivi vitamin, koja je bezbojna kristalna struktura tvari.

Vitamin B1 igra važnu ulogu u metabolizam masti i ugljikohidrata. Ovaj materijal je neophodan za normalan razvoj i rast procesa, kako bi se zadržala zdrav probavni i živčani sustav, pravilan rad srca. Budući da je topiva u vodi, tiamina ne akumulira u tijelu, i nema toksična svojstva.

U prirodi, ovaj vitamin se sintetizira pomoću različitih mikroorganizama i biljaka, ali osoba ne može sama proizvesti, pa je jedini izvor vitamina B1 je hrana.

Stalni nedostatak tiamina dovodi do teških poremećaja, među kojima posebno mjesto bolesti živčanog sustava. Tipično, nedostatak vitamina je povezan s neuravnotežene prehrane. Prvo, uzrok može biti nedovoljna konzumacija hrane bogate vitaminom B1. Drugo, nedostatak može razviti zbog prekomjerne antitiaminovyh potrošnje faktora. Na primjer, morskih plodova i svježe ribe sadrže velike količine tvari tiaminazy koji uništava B1, osim kave i čaja oslabiti njegovu apsorpciju.

Giperavitaminoz Za ovu tvar nije obilježje. Međutim vrlo velikih razmjera dozu ubrizgavanje lijeka može dovesti do anafilaktički šok kao rezultat degranulacije mastocita. Osim toga, predoziranje može uzrokovati razne alergijske reakcije.

Povrće je hrana glavni izvor vitamina B1. Tiamin hrane bogate tako što su špinat, grašak, grah, soja, brašna, krupice proizvode. Nešto niže koncentracije vitamina u kupus, mrkva, krumpir, kvasac. Od proizvodi životinjskog podrijetla mogu se identificirati govedina, svinjetina, mozak, bubrezi, jetra, mlijeko.

Ovisno o prehrani i energetsku usis količini ugljikohidrata u njemu, odrasla osoba ima najmanje 2 mg vitamina B1 dnevno. Veće doze tvari može trebati tijekom perioda oporavka i za vrijeme bolesti, teškog fizičkog stresa, starije osobe i djeca, osobe s hipertireozom.

Neki lijekovi mogu smanjiti razinu hormona u tijelu, zbog sadržaja sumpora, među takvih lijekova oralni kontraceptivi, antibiotici i drugi lijekovi. Dovoljna količina magnezija u tijelu potrebna za potpuno asimilaciju vitamina B1.

Simptomi tiamina nedostatak:

• nesanica
• umor
• tearfulness
• povećana razdražljivost
• Chill na normalnoj temperaturi
• smanjen apetit
• Pogoršanje koordinacije
• proljev
• poremećaji probavnog sustava
• mučnina
• daha
• Beri-Brie, koji je karakteriziran ozbiljne bolesti CNS, atrofije mišića, paraliza, zatajenja srca.