Sol zaštititi ljude od kardiovaskularnih bolesti?

U glavama mnogih ljudi je ukorijenjeno shvaćanje da prekomjeran unos soli je loše za tijelo. Međutim, nedavne studije znanstvenika iz Belgije negira ove tvrdnje. Prema njihovim nalazima, jedan oštro može ograničiti količinu unosa soli, kao što značajno povećava rizik udaraca i srčani udar.

Osim toga, belgijski istraživači iz Leuvena izvijestio je da ljudi koji svakodnevno konzumiraju manje od jedne čajne žličice soli, ne razlikuju se u bolje zdravlje od onih koji vole slano jelo. Za osam godina u studiji su praćeni 3681 sudionika u eksperimentu, čija starost ne prelazi 60 godina. Tijekom ove studije, istraživači nisu primijetili zbog prekomjerne konzumacije soli i rasta krvni pritisak. Međutim, oni koji se ne ograničavaju na soli, manje je vjerojatno da će umrijeti zbog kardiovaskularnih bolesti. Dakle, samo oko 6% osoba starijih od razdoblja studija, obilježen srčani udar ili druge probleme u funkcioniranju kardiovaskularnog sustava. Oko trećine slučajeva završio smrtonosno.

Stručnjaci istaknuo da su ljudi koji pokušavaju jesti manje soli, rizik od smrti bio je 56% veća nego kod onih koji upustio u soli. Izrada konačne zaključke, istraživači su isključene sve ostale konfuznih čimbenika (višak holesterol, višak težine, pušenje i dr.).

Tijekom trajanja studije među ljude koji koriste malo soli, bilo je 50 smrtnih slučajeva među onima koji ga konzumira prosječni iznos - 24 smrtnih slučajeva, a među onima koji konzumiraju puno soli - samo 10.

Dok znanstvenici ne govorimo o prirodi ovog fenomena, samo reći da su ti rezultati u suprotnosti ranije izjave o rasprostranjenim opasnosti od soli. Međutim, znanstvenici sugeriraju da je smanjenje količine soli u prehrani može biti neka vrsta stresa za živčani sustav i utječu na hormone koji su odgovorni za kontrolu tlaka.

Međutim, danas mnogi znanstvenici iz drugih zemalja izrazili su skepticizam o podacima istraživanja, kao i brojni pokusi i opažanja još pokazati na prednosti smanjenje soli u prehrani.