Djeca konzumiraju previše soli

Današnja djeca konzumiraju previše soli, što može utjecati na sljedeću generaciju. Takav zaključak, znanstvenici su objavili prije nekoliko dana od Velika Britanija.

Istraživači naglašavaju na činjenicu da sol povećava rizik od rasta krvni pritisak djeca već od prve godine života. Osim toga, slana hrana potiče udaraca i srčani udar. Oni vjeruju da bismo trebali učiniti zajedničke napore da se smanji njegov sadržaj u tim proizvodima koje konzumiraju djecu.

Istraživanje je provedeno na dan urin 340 djece. Svi sudionici studije su detaljna izvješća o njihovoj svakodnevnoj prehrani. Kako se ispostavilo, sudionici studije dobi 5 do 6 godina svaki jeli cjelinu 3.75 g soli, djece u dobnoj skupini 8 do 9 godina - 4,72 g, i tinejdžeri od 13 do 17 godina - 7.55 g. Znanstvenici su primijetili činjenicu da su dečki jeli malo više soli nego djevojčice. Ako uzmemo u obzir hranu, s kojim je dijete pao u tijelo sol je 36% ovaj element je iznosio žitarica i žitarice, 19% - o proizvodima od mesa, 11% - za mliječne proizvode. U tom slučaju proizvoda koji imaju izraženu slan okus, tijelo dobiva sve 5% soli.

Trenutno, UK zdravstvene vlasti preporučuju da odrasle osobe ograničiti svoj dnevni dijeta nije bila uvođenje više 6 g soli. U isto vrijeme, kardiolozi iz Sjedinjene Države više kategoričan u tom pogledu: oni se savjetuje da se ograničiti na ne više od jednog dana 3.7 g soli, a ova preporuka odnosi se i djeci i odraslima. Prema statistikama, 93% američke djece od 1 do 18 godina zlostavljali sol.

Kako bi se smanjio sadržaj soli u prehrani, nutricionisti savjetuju da koriste što je moguće manje jela od brze hrane i restorana, kao i potrebu da uđe na svježu hranu u izborniku.

Usput, nedavno, predstavnici španjolskog Heart Association je sugerirao da sol pridonosi izgledu osobe istog štanda prema kao kokain. Stručnjaci kažu da je velik broj soli dovodi do promjena u živčanim stanicama hipotalamus. Kao posljedica toga, prekomjerne količine hipotalamus je formirana dopamin i oreksin, što dovodi do izrazitog osjećaja ugode i zadovoljstva. Slično tome, ljudsko tijelo djeluje kokaina. U tom slučaju, španjolski liječnici izvještavaju da je u posljednjih deset godina, od bolesti povezanih s visokim krvnim tlakom, umro je u dvostruko više ljudi. Dakle, španjolski liječnici u znak solidarnosti sa svojim kolegama iz drugih zemalja i preporuča se smanjiti unos soli.