Koristi i štete od graha

Grah je poznat od davnina, a prvi put se spominje kulturu obitelji mahunarki tamo već 2000 godina prije Krista Njegova uporaba za prvu, drugu jela, složenaca, umaci, deserti i salate na svim kontinentima. Najpopularniji proizvod koji se koristi u Peruu i Kine, grah vole Azteka i Inka. U Rimu iu Grčkoj je bio korišten kao lijek. U ruskoj kulturi se pojavio tek u XI stoljeću. Postoji više od 150 sorti graha, što je ne samo hranjiv i koristan, ali ima i ljekovito djelovanje na ljudski organizam. Međutim, to nije tako jasna - koristi i štete od graha za svakog pojedinca.

Korisna svojstva graha

Najpopularniji i dobro poznate sorte su: grah, božikovina, Lima, adzuki. Grah bogate vitamina B, C, PP, A, karoten i elementi u tragovima, među kojima je cink, magnezij, kalcij, bakar, jod, željezo. Prisutnost vitamina E - prirodni antioksidans, poboljšava stanje kože, noktiju i kose. Predmetni grah sumpora, pepela tvari, celulozu, limunska kiselina.

Najveća vrijednost u proizvodu graha lako probavljiv protein sadrži aminokiseline kao što su lizin, metionin i tirozina. Njegova količina u plodu doseže 20% i prelazi kvaliteta životinja kolega. Grah je kritična komponenta u vegetarijanskim, prehrambene i istovara kompleksa razvijene za čišćenje tijela. Kao dio kulture, arginin, insulin-like, imaju hipoglikemije svojstva. To se koristi u mnogim smanjenje dijeta i dijabetes bolesti. Velika razina željeza uzrokuje protok kisika u krvnim stanicama, proizvodnju stanica crvene krvi i povećava otpornost na infekcije. Diuretici su proizvodi kulture kvalitete kože.

Grah pomaže očistiti krv, jetra, jačanje krvnih žila, srčanog ritma normalizacije. Od toga su pripremljene u juha ateroskleroze, bolesti bubrega, živčanog iscrpljenost, stres, plućne bolesti, reumatoidnog artritisa, pankreatitisa i kožne lezije. Posjeduju korisna svojstva i grah mahuna sadrže škrob, šećer, mineralnih elemenata i aminokiseline.

nanošenja povreda grah

Unatoč bogatim skupom elemenata u mahunarke, određene kategorije ljudi trebaju biti oprezni na posljedice, osobito koristi i štete od graha varira za različite uzraste. U starijih osoba njegova uporaba može uzrokovati nadutost. Pacijenti koji boluju od problema funkcioniranja probavnog trakta, gušterače i žučnog mjehura, nefritis, i gihta, sadržaj purina u proizvodu može izazvati komplikacije.

Sirovine grah sadrže otrovne elemente koji sprječavaju normalan rad probavnog sustava. Korištenje toksičnih žitarica može izazvati trovanje ili oštetiti crijevnu sluznicu. Međutim, otrovne tvari se uništavaju termičkom obradom. U vezi s ovim okolnostima, potrebno je kuhati grah za najmanje 10 minuta bez straha gubitak hranjivih tvari.