Suho voće: postoji li zlo?

Tko od nas nije nikad jede suho voće? Odrasli i djeca ih vole, ali oni misle o prednostima i opasnostima ovog proizvoda? Što bi moglo biti štete, od vas će biti iznenađeni, jer je zajednički voće koje su suhe, a oni ne mogu biti ništa loše. Žao mi je što te moram razočarati, ali gotovo svaka hrana može biti nešto štetno.

Naravno, nitko ne umanjuje zasluge sušenog voća - oni su vlaknima, puno minerala, kalija, željeza, vitamina skupine B i karoten. Ovi elementi su blagotvorno na probavni, srca i krvožilnog sustava. Sušeno voće pomoći očistiti crijeva, normalizira probavu, a pomaže i kod zatvora.

Što su sušeno voće i za koju korist?

• Osušene jabuke - to je samo skladište željeza, koji pomaže poboljšati crijevnu mikrofloru i krv,
• grožđice - ovaj proizvod, možda možete posvetiti cijeli članak. Sastoji se od svih vitamina B, kao vitamin A, vlakana, kiselina, magnezij, fosfor, bora, kalcija i kalija. Ako s vremena na vrijeme jesti grožđice jesti, što će uvelike poboljšati vaš san i živčani sustav. Osim toga, to pomaže da se osloboditi umora i stresa. Trudnice i dojilje majke grožđica koristan kao izvor željeza i sredstvo za poboljšanje mlijeka. Uz to je pozitivan učinak sušenog voća na srce i imunološki sustav.
• suhe marelice - poznata činjenica da je za jačanje lijek za cijelo tijelo. Osim toga, to je korisno jesti za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti, problema s gastrointestinalnog trakta i anemija. Redoviti prisutnost u prehrani marelice smanjiti rizik od krvnih ugrušaka, odgoditi proces starenja vida, dat će joj sjaj i koža - elastičnost.
• Osušene kruške - izvrstan sedativ za živčani sustav. oni također pomoći za uklanjanje toksina iz tijela i ton. Ove sušeno voće bogato raznim vitaminima i mineralima. Ako imate problema sa gušterače, mokraćnog trakta ili mučeni stalne prehlade, a zatim ispunite svoj način ishrane suši kruške.
• breskva u suhom obliku - izvor korisnih elemenata za naše srca, krvnih žila i bubrega.
• suhe šljive - ovo je odličan laksativ i diuretik. U bolesti probavnog trakta je jednostavno nezamjenjiv.
• datumi - još jedan „skladište zdravlja” za ljudsko tijelo. Daljnje vitamine i aminokiseline, sadrže mangan, kalcij, kalij, cink i željezo. Datumi će vam pomoći da se oporavi brže nakon bolesti, poboljšati imunitet. Ako imate problema s jetrom, bubrezima ili anemija ne zaboravite redovito jesti ove sušeno voće. Datumi će biti koristan za trudnice, kao i prevenciji raka.

Uz sve ove prednosti suhog voća moraju biti svjesni jedne činjenice - sušenje potiče koncentraciju šećera u proizvodu. Na primjer, 100 grama. obični marelica sadrži oko 50 kalorija, au svojim „suhim braće”, ta brojka će se povećati za 4-5 puta. U 2-2.5 povećava sitosti šećere grožđice i suhe šljive za razliku od grožđa i šljiva. Ove brojke su važni za one koji su dijeta.

Što štetu mogu uzrokovati sušeno voće?

Prstohvat šećera - to je jedina mana? Nažalost, ne. A ako povećanje količine šećera ne ovisi o čovjeku, glavni štete koja nas može dovesti do suhog voća - djelo ljudskih ruku.

Činjenica je da je svaki komad voća u procesu sušenja je podvrgnut intenzivnom kemijskom obradom. Potrebno je osigurati da je proizvod je više prikladan za korištenje i tražiti više naočit.

U trgovinama, pa čak i uz dobre bake na tržištu su prodane suše, izloženi industrijskim sušenja. Ovaj proces je doslovno cijedi sve sok iz njih, tako da od toga svjetline i zasićenja pojave to ni nije. Kupac se zna da je „ljubav” oči, pa prodavači za nas i probati. Oni obraditi sušene kemija voće, suhe marelice pa se ovaj bogati naranču, smokve blista i grožđica daje dašak jantara.

Kako poboljšati izgled svoje sušenog voća raskužuje s posebnim tvari, koje su potrebne da se spominje na pakiranju. Ovaj aditiv E220. To pomaže da se eliminiraju bakterije i mikrobe u površini proizvoda, kao i insekte nakon što nije htio dotaknuti ovu sušeno voće. Osim toga, dezinsekcije čini suho voće sjajne i vizualno vrlo privlačan. Naravno, postoje određena pravila o koncentraciji tvari koje ne bi smjele biti štetni za ljudsko tijelo, ali jeste li sigurni da je proizvođač u dobroj vjeri koristi samo propisani iznos?

Previše obična sjaj sušeno voće sugerira da proizvođač nije stinted na posebnog materijala, koji, usput rečeno, može biti vrlo jeftin. Radi se o low-grade glicerin ili biljno ulje. Suho voće, koje nisu obrađene, nemaju naočit izgled s mat i naborane površine.

Da voća ubrzo pretvorio u suhom proizvodu, oni se tretiraju pomoću plamenika. Iz tog postupka, oni trajno sačuvati miris i okus benzina. Ako je proizvod se suši u pećnici tunela, onda to može imati miris dizelskog goriva. Ponekad još nezrele voće se bere i ubrzati njihovo sazrijevanje pomoću kipuće vode, u kojoj dodala neprehrambenih soda. Ponekad proizvođači natopljene voće prije sušenja u šećerni sirup, što povećava njihovu kalorija sadržaj.

Kako odabrati kvalitetne sušeno voće?

• Što manje vizualno privlači li sušeno voće, manje je vjerojatno da se na površini nalaze štetne tvari,
• Prije kupnje miris proizvoda. Ne bi trebalo biti miris benzina i previše oštar dim,
• Nemojte kupovati suho voće u neprozirne posude - to je sigurno „mačka u džaku”
• Prije ih koristiti za hranu, isperite nekoliko puta pod toplom i hladnom vodom naizmjenično.