Prehrambene skrb za bolesnika s dijabetesom

Šećer rafineries dijabetesa To je bolest endokrini sustav čovjeka, koje je uzrokovano nedostatkom hormona u tijelu pankreasa - insulin, se manifestira u povreda ugljikohidrata, proteina i metabolizam masti. Jedan oblik dijabetesa tipa 1 bolesti - „Inzulin”, glavni uzrok ovog oblika može biti komplikacija nakon prethodne virusne infekcije, na primjer, gripa, herpes, kao i kolelitijaza. Čimbenici doprinose tip ljudske bolesti dijabetesa 2 - „Inzulin ovisno”, Su genetska predispozicija i endokrine bolesti i pretilosti.

za pacijente dijabetes dijabetes 1. vrsta osnovni tretman dijabetesa - injekcije inzulina i prehrane je bitna dopuna liječenje lijekovima, dok za pacijente dijabetesa tipa 2 - bazirana na dijeti prehrane je primarna metoda liječenja. Jer kao rezultat dijabetesa poremetio normalno funkcioniranje gušterača, što dovodi do smanjene proizvodnje inzulina njega, koji je uključen u tijelu apsorpciju šećera, pravilna prehrana i dijeta su vrlo važni. Dijeta za dijabetes koji se koriste za normalizaciju metabolizma glukoze i spriječili povrede metabolizam masti.

Objed s dijabetesom

• česte i redovite obroke (poželjno 4-5 dnevno, otprilike u isto vrijeme), poželjno je da se distribuirati potrošnju ugljikohidrata u obrocima;
• prihvatio hrana treba biti bogat makro i mikroelementi (Cink, kalcij, fosfor, kalij), kao vitamini (Skupina B vitamini A, F, askorbinska kiselina, retinol, riboflabin, tiamin);
• hrane treba varirati;
• šećer treba zamijeniti sorbitol, ksilitol, fruktoza, aspartam ili saharin, koji može biti dodan u pripremljene hrane i pića;
• To se može koristiti za 1,5 litara tekućina po danu;
• prednost treba dati trudnousvaivaemym ugljikohidrati (povrće, voće, kruh od pšeničnog brašna), proizvodi koji sadrže vlakna (sirovo povrće, grah, grašak, zob), te da se ograniči potrošnja hrane bogate holesterol - žumanjaka, jetra, bubrezi,
• Prehrana mora biti strogo poštivati, kako ne bi izazvati razvoj ili pogoršanje bolesti.

Dijeta za dijabetes ne sprječava, te u nekim slučajevima preporučuje jesti sljedeće namirnice u prehrani:

• crne ili posebna dijabetička kruh (200-300 g po danu).
• biljna juhe, juhu, ljestve, cikla;
• juha kuhana u mesu juhu, može se koristiti 2 puta tjedno;
• nemasno meso (govedina, teletina, kunić), perad (puran, kokoši), ribe (grgeča, bakalara, štuke) (približno 100-150 grama dnevno.) u kuhana, pečena ili kao punila;
• zdrava jela od žitarica (heljda, zob, proso), i tjestenina, mahunarke mogu se konzumirati u jednom danu;
• krumpir, mrkva i repa - ne više od 200 grama. po danu;
• preostale povrće - kupus, uključujući i cvjetača, krastavci, špinat, rajčica, patlidžan, i ljekovitog bilja mogu se koristiti bez ograničenja;
• jaja mogu biti više od 2 jedinice po danu;
• 200-300 gr. na dan jabuke, naranče, limun, može biti u obliku sokova s ​​pulpe;
• fermentirani mliječni proizvodi (jogurt, jogurt) - 1-2 šalice dnevno, a sir, mlijeko i kiselo vrhnje - s dopuštenjem liječnika;
• niske masnoće sir preporuča se koristiti svakodnevno 150-200 g. dan u bilo kojem obliku;
• masti dnevno može se koristiti do 40 g neslan maslac i biljno ulje.

Od pića dopušteno piti crni, zeleni čaj, slab kava, sokovi, kompot vrsta voća s dodatkom kiselih ksilitola, sorbitola ili juhe kukova mineralne vode - mineralnom vodom, essentuki.

Osobe s dijabetesom, važno je ograničiti korištenje probavljivi ugljikohidrati. Ovi proizvodi uključuju - šećer, med, džem, slastica, bombona i čokolade. To je strogo ograničen na korištenje kolača, muffins, voća - banane, grožđice, grožđe. Osim toga, potrebno je smanjiti na minimum korištenje masne hrane, prvenstveno masti, ulje i maslac, masno meso, kobasice, majoneza. Osim toga, bolje isključiti iz prehrane pržene, oštar, mirisan i pušili jela, ukusan grickalice, kiseli krastavci i ukiseljeno povrće, vrhnje i alkohol. Od soli dnevno, možete ne više od 12 grama jesti.

dijeta №9

Nutricionisti razvila posebna dijeta se preporučuje kao osnovna hrana za pacijente s dijabetesom. №9 značajka prehrani je da se može prilagoditi ukusima pojedinog pacijenta dodavanjem ili uklanjanje nekih jela na zahtjev. Dijeta kod dijabetesa stvara uvjete za normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, pomaže očuvati zdravlje pacijenta, i prilagođene težini bolesti, popratne bolesti, težina, troškovi energije. Tu je i prehrana №9a, koji se koristi kao osnova za izradu dijeta s blagi oblik dijabetesa. A kada oblici s istodobnim pretilosti različitim stupnjevima u bolesnika koji nisu bili inzulin i №9b s povećanom unosu proteina za pacijente s teškim dijabetesom koji primaju liječenje inzulinom od dijabetesa, te su više fizičke aktivnosti. teški oblik često složena bolest jetre, žučnog mjehura, gušterače.

dijeta №9 To uključuje oko prehrane: prvi doručak (Za rad, 07:00): heljda, meso pita, ili nemasnog tvorog- čaj ksilitol, kruh i maslac.

ručak (U vrijeme ručka, 12 sati): sir, 1 šalica jogurta.

ručak (Nakon rada, 17 sati): juha od povrća, krumpira s kuhanom mesu, jabuke ili naranče. Ili, pire juha, kuhano meso s pirjanim mrkve, čaj ksilitol.

večera (20 sati) kuhana riba s kupusom, krumpirov ili zrazy juhe kukova.

Prije odlaska u krevet čašu kefira ili jogurta.