Dijeta za dijabetes

Šećerna bolest je najčešći poremećaji endokrinog sustava. Ova metabolička oboljenja karakteriziranih povećanim razinama glukoze (šećera) krv. Pri visokim koncentracijama šećera postaje otrovna kemikalija za gotovo u svim tkivima i organima. Vizija pogoršava postupno, pate bubrezi, jetra, srce, živčani sustav. Na ekstremno visokim vrijednostima glukoze u krvi može pojaviti koma - ozbiljan život opasno stanje.

Liječenje dijabetesa ovisi o vrsti bolesti. Tako, autoimunog dijabetesa (tip 1), potrebno je na inzulin inzulinske rezistencije (tip 2), inzulin i moguće liječenje oralni lijekovi. Ali bilo koji tip dijabetesa treba pacijenta prehrani. To je s hranom u tijelo dobiva hranjive tvari, koje se zatim pretvaraju u glukozu. Sastav i količinu hrane duboki utjecaj na brzinu porasta razine šećera u krvi. Čak i primjenom najmodernije lijekove, ali imajući na dijeti, pacijent nikada neće dostići zadovoljavajuću kontrolu bolesti. Dijeta s bilo koje vrste dijabetesa je zajedničko.

Ukupni unos kalorija u dijabetes

Energetska vrijednost hrane se mjeri u kalorijama. Više kalorija, više energije za različite aktivnosti nosi tu hranu u tijelo. Kaloričnu hranu navedeno od strane proizvođača na ambalaži. Osim toga, postoje posebne tablice kalorija proizvod po 100 g najatraktivnijih visoko-kaloričnu proizvoda masti, slastice i peciva. Kalorijska potrebe je individualan i ovisi o fizičkoj aktivnosti, težine, dobi i spolu. Da biste saznali vašim potrebama kalorija po Potrebno je dan vidjeti stručnjaka (endocrinologist, nutricionista, psihoterapeuta), ili koristiti posebne formule. U prosjeku, moderna žena treba 1500 - 2500 kcal dnevno, čovjek neki više. Pacijenti s dijabetesom važno je pratiti ukupnih kalorija. Ako ste pretili, kalorija bi trebao biti ograničen. To je, uz hranu treba doći manje energije nego što će biti utrošena. To će smanjiti težinu. Glad je štetno i neprihvatljivo za dijabetičare, Stoga je nemoguće da se smanji unos kalorija ispod 1200 kalorija dnevno za žene i 1600 kcal - za muškarce.

Ugljikohidrati u prehrani bolesnika sa šećernom bolešću

Temelj prehrane u dijabetes je izbjegavati jednostavne ugljikohidrate. To monosaharidi, karakterizira visok glikemijski indeks. Proizvodi koji sadrže takve tvari, promicati šećera u krvi gotovo odmah nakon snimanja za hranu. Od monosaharida glukoze uključuju saharozu, fruktozu. Pogledajmo proizvoda s visokim sadržajem takvih tvari. Dakle, od hrane treba isključiti obični šećer, fruktoza, sve slastice napravljene uz njihovu uporabu. Pacijent ne može slatkiši, keksi, marmelada, pekmez, čokolada. Ljekarna odjeli ili posebni dućani možete kupiti kolače na sladila i zaslađivače samih. Fruktoza se često prodaje kao zaslađivač, a kolači s fruktozom može nazvati dijabetes, prehrana. Prema modernim konceptima, fruktoza nije prihvatljiv proizvod za bolesnika s dijabetesom i treba biti potpuno isključen iz izbornika. Stoga, obratite pažnju na sastav od „dijabetičkih” slatkišima. Dopušteno koristiti sorbitol, ksilitol i nehranjivog zaslađivača u obliku tableta (aspartam, ciklamat, saharin). sladila za proizvode mogu se koristiti samo u malim količinama. Med sadrži u svom sastavu fruktoze i saharoze. To je koristan proizvod, ali samo za one koji nemaju dijagnozu dijabetesa. Med treba biti potpuno ukloniti iz prehrane bolesnika s dijabetesom.

Osim toga, meni dijabetes pacijent u potpunosti se eliminira bilo koji voćni sok. Ne možete piti sok shop, sok od ljekarne s „bez šećera”, natpis i domaći sok pripremljen bez dodanog šećera. U svakom voća iz prirode već sadrži mnogo jednostavnih ugljikohidrata. juicing tehnologija čini ove šećeri su lako dostupni za naše tijelo. Sok ne sadrži vlakna, pa monosaharidi brzo pušten u krvotok i glukoze u krvi povećava oštro. Okus ploda ne govori o sadržaju šećera. Najviše kiseli plodovi su dio više od voćnim kiselinama, ali gotovo ista količina glukoze, kao i najslađi. Bolesnici s dijabetesom treba ograničiti unos svih vrsta voća i plod. Dan možete jesti najviše 200-300. Potrebno je u potpunosti odustati od jedenja banane, grožđe, suho voće. Kompot i žele, također, nije vrlo korisno. Ako je napitak se priprema sa šećerom, to je potpuno eliminira, ako se dodaje šećer, moguće je popiti jednu čašu kompot ili želea dan. Boja ploda na sadržaj ugljikohidrata ne utječe. Možete jesti jabuke i crvene i zelene i žute. Bobice su korisne samo u malim količinama. Borovnica nije iznimka. Sve voće i povrće poželjno je koristiti odvojeno od glavnih obroka (doručak, ručak, večera) kao grickalice.

Osim monosaharide, polisaharide ili su složeni ugljikohidrati. Ovi ugljikohidrati se probavljaju polako, održavati normalnu razinu glukoze u krvi. U dijabetesa složenih ugljikohidrata bi trebao biti temelj moći. Negdje pola kalorija (energija iz hrane) mora biti primljen u tijelu je to s njima. Kompleksni ugljikohidrati nalaze se u povrću, brašno, proizvodi od žitarica. Složeni ugljikohidrati u ovih namirnica može računati na tzv kruh jedinicu pomoću točka sustava. Jedna jedinica zrna sadrži 10-12 g ugljikohidrata. Prema postojećim tablicama bolesnika treba prepoznati sadržaj takvih jedinica u svakom obroku. U trenutku možete jesti od 2 do 7 zrna jedinica. Svaki obrok treba sadržavati približno jednake količine ugljikohidrata jedinica.

Tjestenina, žitarice, riža se može koristiti od strane svih bolesnika. Kaša se može jesti bilo, iako je griza i ne previše korisne. Tjestenina može biti različitih sorti pšenice, ne nužno samo iz durum.

Kruh je moguće i bijela i crna, i mekinje. Ako ste pretili, bolje je ograničiti na dvije kriške kruha (50 grama) dnevno.

Povrće su vrlo korisne u TM uključujući dijabetes. Preporučljivo je koristiti malu količinu povrća u svaki obrok. Sok od povrća bez šećera može biti u meni, ali njihova količina ne smije biti veća od 250-500 ml.

Masti u prehrani bolesnika sa šećernom bolešću

Kad dijabetes je poremećen ne samo metabolizam ugljikohidrata, ali i metabolizam masti u tijelu. Ovaj poremećaj dovodi do povećanja ukupnog kolesterola, njegovih štetnih frakcija i triglicerida u krvi. Te tvari doprinose razvoju ateroskleroze, a time i dovesti do srčanog i moždanog udara. Pravilna prehrana pomaže dijabetičari izbjegavati takve komplikacije.

Štetno kolesterola se nalazi u životinjskim proizvodima. To je njihov iznos treba biti oštro ograničena. Čovjek mora odabrati nemasno meso i riba. Sve vidljive masti (salo) treba čistiti pri kuhanju. Također uklonite i bacite kožu peradi. Masti meso juha ne preporučuje. Jaja je ograničen na dva komada tjedno. Gotovi meso (variva), možete uzeti u hrani samo povremeno. Kobasica proizvodi gotovo nikada ne trebaju biti na stolu. Bilo koja vrsta kobasice, hrenovke, kobasice je sastavljena mnogo životinjskih masti. Čak i ako je to stupanj se naziva „Doktor” ili „dijeta”. Mljekare poželjne kupiti najmanji udio masti (1,5% mlijeko, skuta, 0-5%, 0-1% jogurt). Kiselo vrhnje je potpuno isključena. Majoneza, maslac, margarin je gotovo u potpunosti ukloniti iz prehrane. Poluproizvodi (jastozi, knedle), poželjno je ne koristiti. Biljno ulje ne sadrži kolesterol, ali je iznos još uvijek ne prelazi nekoliko žlica dnevno, što je ulje jako visoke kalorijske proizvoda. Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, kukuruzno ulje jednako bogata vitaminima i kalorija. Da biste smanjili unos masnoća bolesnika se preporuča da ne pržiti hranu i jesti kuhano, pirjano, pari hrane.

Proteinske hrane za dijabetes

Proteini su važan hrana. Proteinske namirnice donose aminokiseline - građevinski materijal za naše stanice. Ako protein nije bio dovoljan, smanjen imunitet, starenje tkiva, unutarnji organi su pogođeni. Imate dijabetes, važno je dobiti dovoljno proteina iz hrane. Biljna proteini su žitarice, orasima, mahunarke. No, biljka nije dovoljno aminokiselina. stoga Snaga neće biti vegetarijanac. U izborniku, poželjno je dodati mliječni proizvodi, jaja, riba, perad, nemasno meso. Samo u slučaju ozbiljnih komplikacija od bolesti bubrega, dijabetičari moraju ograničiti proteina u prehrani. Ipak, pridržavanje dijete „protein” (na primjer, Kremlj dijeta), gdje ograničen ugljikohidrata i proteina predstavljaju temelj prehrane za pacijenta s dijabetesom bilo koje vrste i opasan korak.

Značajke prehrane, ovisno o vrsti dijabetesa

Na dan 1. tipa dijabetes dijeta je neophodna mjera. Nažalost, inzulin kad se daje potkožno ne djeluje kao pod fiziološkim uvjetima, a pacijent mora prilagoditi tim značajkama djelovanja.

Što se tiče dijabetesa tipa 2, dijeta može nazvati punopravni način liječenja. Jedna dijeta se rijetko koristi, jer obično nije dovoljno kada se manifestirati bolest. Ali pravilan način ishrane poboljšava osjetljivost na inzulin, odnosno ukloniti samu uzrok bolesti - inzulinska rezistencija.

Kod dijabetesa tipa 1 je uglavnom brojati ugljikohidrate u sustavu i krušne jedinice odnosno s rezultatima prilagoditi dozu inzulina prije obroka. Važno je napustiti jednostavne ugljikohidrate, pogotovo ako se koristi genetskim inženjeringom formulacije inzulina.

Kada tip 2 bolesti najvažnija stvar ograničiti ukupni unos kalorija, ne prejesti. Ako pacijent će biti u mogućnosti da izgube težinu s dijeta terapija, moguće je očekivati ​​značajno poboljšanje u tijeku bolesti. Važno je ograničiti monosaharidi, ali brojanje kruha jedinice, iako se preporuča, ali ne previše često potrebno.

Dijeta je svakodnevno nužnost za dijabetičara. Liječenje bolesti uspjeh u velikoj mjeri ovisi o preciznosti prehrambene savjete. Za različite vrste dijabetesa dijeta je slična, iako postoje neke razlike. Važno je pokušati napraviti svoju izbornika raznolikost i uživanje u prehrambenim jela, poboljšanje njihov okus pomoću začini, umaci, zaslađivač.