Koje namirnice ne treba čuvati u hladnjaku?

Prekrasan izum čovječanstva - hladnjak desetljećima pomažu ljudima duže zadržati svježinu hrane. Mliječni proizvodi, meso, riba proizvodi dugo protežu bez prehlade, ali postoje neki proizvodi koji se ne moraju skrivati ​​hladnjak - nije sve korisne su niske temperature. Nažalost, mnogi ljudi i dalje ih vani na hladnoći, u nadi da će ostati duže kvalitetno i svježe. Međutim, to nije tako.

Proizvodi koji nemaju mjesto u hladnjaku

Više nego često ne iz namirnica koje ne zahtijevaju niske temperature, to skrivaju u hladnjaku kruh. Gotovo svaki deseti obitelji hljebova i „cigle” šalju vani na hladnoći jer ljudi misle da će se polako očvrsnuti. To nije tako. Svježi kruh u hladnjaku bez njega ostaje približno jednaki, ali pečeni brzo apsorbirati sve mirise uređaja za hlađenje, a možda čak i postati prekriven plijesni ako mokra unutra.

Kruh zatvorenih kruh smeće koje zadržavaju svoju svježinu na sobnoj temperaturi i mraku. Prosječna Rok trajanja pekarskih proizvoda - 4 noći. Ako ne nadvladati jedan hljeb za vrijeme, možete odrezati dio i staviti u zamrzivač, ali u svakom slučaju ne na donjoj polici hladnjaka.

Nije potrebno pohraniti tamo i krumpir. Ovdje, u slučaju u jednostavnom kemijskom procesu - pri niskoj temperaturi od + 7 ° škrob koji se nalazi u gomolja, počinje transformirati u šećer. To negativno utječe na teksturu krumpira i okus. Ovo povrće treba čuvati na hladnom mjestu u sjeni. Balkon ili podrum je idealan za ovaj pristup.

Drugi „zločesta”, povrće koje ne voli niske temperature - to rajčica. Najčešće, rajčice pohranjene na nižim razinama u hladnjaku, ali je bolje da to ne učini. Za rajčice je idealna temperatura prostorije i tamno mjesto bez sunca. Naravno, ako sud vruće ljeto i jako vruće u stanu, te povrće može se staviti u hladnjak.

Nemojte stavljati u hladnjak i luk. Ovo povrće treba zrak, koji se u skučeni prostor nije dovoljno. Bez cirkulacije zraka, a zbog vlage u luk samo počinje trunuti. Kao i krumpir, on treba samo hladnom i tamnom mjestu, jer svjetlo će pokvariti okus. Ali ne drže tih povrće zajedno. dvije nalazi u blizini koš trebalo biti u redu.

što se tiče češnjak, on, kao što su luk, ne sviđa mi se hladno i na potrebu zraka i suhoće. To nije istrunuo, skladištenje na balkonu u vrećici s rupama za zrak.

Voće je najviše termofilne avokado. Njegov plod je potpuno sazrio samo kada su uklonjeni iz stabla. Ako želite uskoro uživati ​​plod, ne treba ga poslati u hladnjaku, jer nije dalje zrenja. S druge strane, na hladnom mjestu da će ostati čvrsta i duže, i pojesti ga u hrani može biti u nekoliko dana. Ista stvar se događa s banane. U hladnjaku zeleno voće dozrijeva polako, ali ubrzo im oguliti postane smeđa, ali sa sadržajem ništa loše dogoditi.

Što još ne može biti poslana na hladnoći?

• Mnoge obitelji u hladnjaku može se naći kava. To je vrlo čudno, s obzirom da je ovaj napitak je razmaženi niskoj temperaturi. Pokazalo se da se u hladnjaku je loše za okus kave. Osim toga, ostali proizvodi mogu ponekad apsorbirati miris kave u komori za hlađenje.
• Umaci i začini. Suhi začin po mogućnosti pohranjena u kuhinji ormar: tamno i suho mjesto. Trgovine umaci, koji se sastoji od soli, octa i šećera može se pohraniti do tri godine u ormaru.
• svježe bosiljak Ona se razlikuje od komorača i peršin, pa on počinje gubiti početkom u hladnjaku. Dulje sačuvati svježinu biljke, stavite ga natrag u čašu s vodom i ukloniti od izravnog izlaganja suncu. Ne zaboravite promijeniti vodu svaki drugi dan. Također možete staviti bosiljak u redovnoj plastičnu vrećicu, što je pre nekoliko rupa.
• med. Ovaj proizvod bi trebao biti zatvoren samo u zatvorenom spremniku na suhom mjestu. S obzirom na temperaturu, potrebu med sobna temperatura od oko + 20 ° .To proizvod može apsorbirati vlagu iz zraka, što dovodi do gubitka okusa. Na niskoj temperaturi med počinje kristalizirati, a previsoka - propadati.
• maslinovo ulje - rekord za trajnost, među drugim biljnim uljima. To mogu biti pohranjeni za oko dvije godine, kad je završio, pravilno uskladištiti. Sva ulja zahtijevaju pažljiv tretman. S obzirom na maslinovom ulju, onda on treba na hladnom i tamnom. To je najbolje da i dalje ostane u tom svojstvu, gdje se prodaje. Tipično, ovaj zatamnjeno staklo. Osim toga, ulje je pogodno nehrđajućeg čelika. Ako hibridi u hladnjak, niske temperature kaljenja i doprinosi promijeniti u strukturi. Ako se to dogodi, vratite se tekućina će ostati u toplinu, ali to može biti izgubljen okus.

Savjeti za spremanje hrane u hladnjaku

Ako je li proizvod u hladnjak, pročitajte informacije na pakiranju ne znam sakriti. U pravilu, što kaže, u što stupnjeva morate ga spremiti. Na primjer, torta s kremom pohranjena otprilike jedan dan, a vafl kolači - do tri mjeseca.

Tu su i proizvodi koji trebaju biti u hladnjaku, ali ne i zamrznuti. To uključuje pršut, razne vrste kobasica. Iz zamrzivača sigurno nisu pokvariti, ali će izgubiti okus. Ipak, ne izlažite smrznute sir. To bi trebao biti na visokoj redovima hladnjaka da njegov uređaj nije mraz, ali sadržane na niskoj temperaturi. To će vam pomoći trajno sačuvati svježinu. Nakon smrzavanja u potpunosti iskoristiv krema ili kolač od bjelanaca i majoneze. Neugodan okus nakon što je stekao i jaja u zamrzivač.

Ako vaš hladnjak nije dovoljno prostora, a od tamo možete sigurno ukloniti limenke s dimljenim ili otvorenim staklenke pekmeza. Ovi proizvodi se savršeno može učiniti bez hladnoće.