Želučanog soka

želučanog soka - kompleks kemijska tvar namijenjena za probavu hrane. To je proizveden od strane stanice želučana sluznica i predstavlja kiselu, jasno, bez mirisa. mijenja boju u zelenu i žutu ukazuje na sadržaj nečistoća dvanaesnika ili žuč, smeđe crvene boje ili može biti posljedica krvi nečistoća raspada miris označava problem prijevoza sadržaja iz želuca u tanko crijevo.

Stopa izlučivanja želučanog soka, njegova neutralizacija sa sluzi, kao i zdravstveno stanje probavnog sustava određuju kiselost želučanog soka. Normalna izlučivanje želučanog soka u šupljinu gotovo je pušten, to bi se trebalo dogoditi samo gutanjem hrane. Iako se smatra normalnim čak dodjelu sok kada se osjeća miris hrane, njezinom obliku, a ponekad kada se govori i razmišlja o tome. Neugodan izgled ili miris hrane može znatno ili potpuno zaustaviti proizvodnju soka.

Među osnovne komponente izolira želučanog soka:

• klorovodična kiselina, koji je jedan od najvažnijih tvari koje čine želučanog soka. Njegove funkcije za održavanje potrebne ravnoteža kiseline u želucu uzrokuje stvaranje posebnog materijala koji štiti tijelo od prodiranja patogenih tvari iz probavnog sustava - pepsin, priprema hrane na hidrolizu, aktivira enzimi, Ona pruža oticanje proteina hrane.

• bikarbonati duodenuma i zaštititi želučane sluznice neutralizacijom klorovodične kiseline u tim područjima. Površine dodatne stanice proizvode tvar, njegova koncentracija je 45 mmol / l u želučanom soku.

• mulj - jedan od glavnih branitelja želučane sluznice. Stvara gel sloj oko pola milimetra, koji koncentrira bikarbonata, čime se osigurava potrebnu zaštitu od štetnog djelovanja obrocima pepsin i klorovodične kiseline. Sluz se dobiva također i dodatne površinske stanice. Samo mala količina sluzi u želučanog soka je norma, većina koncentraciji ukazuje na upalu želučane sluznice.

• pepsin To je glavni enzim, odgovoran za razgradnju proteina. Njegove različite izoforme interakciju s različitim proteinima. oni se formiraju iz pepsinogenov, koji se provode endokrini sustav.

Dodatne komponente mogu se razlikovati u vodi želučanog soka, amonijak, fosfati, sulfati, kloridi, kalcij hidrogen, kalija, magnezija, natrija i drugih tvari.

Tijekom dana, ljudski želudac inače proizvodi oko 2 litre ove tvari. Ne stimulira hranu, odmor izlučivanje u muškaraca je:

• Želučanog soka - 90 ml / sat
• Klorovodične kiseline - 4,3 mmol / h
• Pepsin - oko 22-30 mg / h

Izlučivanje tih tvari u tijelu žene je 20-30% manje.

analiza

Analiza želučanih sokova je važna dijagnostička tehnika koja se izvodi pomoću posebnih sondi. Analiza je provedena na prazan želudac ili s posebnim razdrozhiteley. Kada je sonda pomaže ukloniti želučani sok ili želučanog sadržaja.

Prirodne želučanog soka ili njegove umjetne supstituenti mogu se upotrijebiti za liječenje određenih bolesti želuca, koji su povezani sa nedostatnim lučenjem.