Enzimi

enzimi - to RNA molekule ili molekule proteina, i njihove komplekse, koji mogu dovesti do ubrzanja kemijske reakcije u ljudskom tijelu.

podloge - reakcija reagens, koji ubrzava enzima, odnosno one tvari koje su uključene u reakciji.

proizvodi - On se dobiva reakcijom tvari.

I Specifičnost enzima mora substatam, odnosno neke enzime može ubrzati reakciju, koja je obuhvaćala određene tvari.

aktivatora i inhibitori - su tvari koje povećavaju ili smanjenje aktivnosti enzima, respektivno.

Sinonim za pojam „enzim” je pojam "enzim„Znanost o enzima pod nazivom”Enzymology”.

Prve studije enzima su kraj 18. stoljeća, kada je već poznato da je probava mesa u želucu odvija uz pomoć želučanog soka, a škrob postaje šećer pod utjecajem sline. Međutim, mehanizam tih reakcija bila nepoznata.

funkcija enzima

Enzimi su prisutni u svim stanicama živog organizma, doprinose pretvaranje jedne tvari na drugu. Tako, enzimi su katalizatori više biokemijskih reakcija koje se javljaju u tijelu. Enzimi imaju važnu ulogu u životne procese, rukovanje i usmjeravanje metabolizam Tijelo.

Kao i svi drugi katalizatori, enzimi mogu ubrzati naprijed i natrag reakcije, što dovodi do smanjenja energije aktivacije procesa. U tom slučaju, ne postoji pomak kemijske ravnoteže u bilo kojem smjeru. U usporedbi s proteinima katalizatori sadrže enzime je njihova visoka specifičnost. Svaka molekula enzima može obaviti i do nekoliko milijuna različitih „operacija” u 1 sekundi. Djelotvornost enzima znatno prelazi učinkovitost neproteinskih katalizatora.

Enzimi su podijeljeni u 6 klasa po hijerarhijskom klasifikacijom, od kojih je uvod je pokrenut od strane Međunarodne unije za biokemiju i molekularnu biologiju. Svaki razred ove klasifikacije je razdvajanje na podklase, u vezi s ovim enzimom je napisan kao četiri broja odvojena točkama su. Tipično, enzimi nazivaju prema vrsti reakcije koje se katalizira, i sufiks dodan -ase. Stoga, čak i različitih enzima koji obavljaju jednu funkciju, može se zvati identično. Ovi enzimi razlikuju u ostalih svojstava, na primjer, lokalizacija u stanici, odnosno kiseline ravnoteži alkalne optimalno.

Mnogi enzimi proći modifikacije koje proizlaze iz sinteze proteina lanca. Bez ove modifikacije enzima ne može u potpunosti pokazati svoju aktivnost. Ove izmjene se zove "obrada”.

Mnogi enzimi su u stanju funkcionirati samostalno, bez dodatnih dijelova. No, postoje enzimi koji zahtijevaju dodatne komponente u obliku ne-proteinskih vrsta. Oni mogu biti organske i anorganske molekule.

Između enzima i nasljedne metaboličke bolesti postoji veza. To je prvi put instaliran u 10-ih godina prošlog stoljeća A.Gerrodom. Znanstvenici su potom nazvali bolesti koje su povezane s nedostacima u enzimima, takozvani "urođene greške metabolizma”.

Kada je bilo koji gen koji kodira određeni enzim javlja mutacija, može doći do promjena sekvencu amino kiselina. Većina mutacije nastale u tom katalitičke aktivnosti uvelike smanjuje ili čak u potpunosti nestaje. U slučaju da se tijelo prima jedan takav mutirani gen od svakog roditelja, tijelo prestane kataliziranu reakciju povezanu s ovim enzimom. izgled albino, na primjer, s obzirom na činjenicu da enzim tirozinaza, koji je odgovoran za sintezu jednog koraka melanin, prestaje proizvoditi.

Do sada smo proučavali skup nasljednih bolesti koje su povezane s enzimskih defekata. Ipak i dalje razvijati metode prevencije i liječenja nekih od tih bolesti.

Enzimi su široko praktičnu primjenu - u farmaceutskoj, prehrambene i tekstilne industrije, ali sve vjerojatnije, sama po sebi, enzimi se koriste u medicini i istraživanju.