Kuglasti proteini

Specifičnosti strukture i oblika molekule proteini podijeljena vlaknasti i kuglasti. kuglasti proteini - jednostavan spoj, koji teži da se formira kuglast ili elipsoidnog, pogled su se kroz smotani u kuglice polipeptidni lanci.

Uobičajeno je da se kuglasti proteini mogu se podijeliti u pravi globulina i pseudoglobulin. Istina nisu topivi u vodi, pseudoglobulin - djelomično topljiv.

Za kuglastih proteina su gotovo svi enzimi (Oko 2.000), neki hormoni, na primjer, insulin, imunoglobulini, antitijelo, kao i nekoliko drugih proteina koje obavljaju brojne pomoćne, prometa i regulatorne funkcije. Njihova glavna funkcionalna razlika od vlaknastih proteina leži u dinamici. S obzirom na činjenicu da su ti proteini imaju dinamički nego statički prirodu, tako širok je raspon njihovih funkcija.

Postoji veliki broj proteina koji su intermedijer klasa, to jest, s jedne strane, oni se smatraju kuglasti, s druge strane - i vlaknast. Primjer takvog proteina mogu poslužiti kao miozina, itd krvi fibriogen Globularne jer proteini su topljivi u vodi, a sastoji se od strukture oblik šipke, što je značajka vlaknaste.

Kuglasti proteini imaju sljedeću strukturu: primarnu strukturu, tj slijed aminokiselina u sekundarnom tsepi- - heliks polipeptidnih lanaca. Za različite proteine ​​karakterističnih njegove strukture, koji određuje osnovne funkcije ovih molekula.

Najvažniji predstavnici kuglastih proteina su globulini, histon, glutelini, albumini, protamin, prolamini.

Kuglasti proteini čine više od 90% svih proteina u organizmu, a otprilike polovica plazma i serumu. Tijekom različitih patoloških procesa u tijelu (upala, raka, zarazne bolesti) Značajno povećava količinu globulin je povezan s proizvodnjom antitijela.