Prehrambene zaštite u kardiovaskularnim bolestima

Znanstvenici su dugo dokazao izravnu ovisnost između onoga što i kako osoba jede i njegove bolesti. Dijetalna nutricionista 15 Tablice su razvijeni, koja se birati na temelju pojedinca dijeta, ovisno o bolesti. naime kardiovaskularne bolesti osvojio je prvo mjesto u smrtnosti. Bolesti kao što su bolesti koronarne arterije, srčanih mana, arterijska hipertenzija, udaraca, infarkt miokarda, ateroskleroza, kao i phlebeurysm To treba biti tretirana kontinuirano i sveobuhvatno. Pravilna prehrana poboljšava učinkovitost lijekova, a također može produžiti život pacijenata. Osim toga, pravilna prehrana je prevencija kardiovaskularnih bolesti, osobito u prisutnosti rizičnih čimbenika. Do bolesti kardiovaskularnog čimbenika rizika u sustavu uključuju nasljedstvo, pušenje, loša prehrana, pretjeranog pijenja, dob (nakon 40 godina), visok krvni tlak, dijabetes mellitus, pretilost, stres i sjedilački način života.

Dijeta terapija za kardiovaskularne bolesti je usmjeren na ispravljanje metaboličkih poremećaja, srčane istovara, kao i jačanje djelovanje lijeka. Kada dodjeljivanje terapeutski korak umetanja i uzima u obzir prilikom oboljenja, stanja probavnog, kao i istovremene bolesti.

Glavni princip prehrane u takvim bolestima je podijeljen jela s čestim obrocima, limit u tekućem dijeta i natrijeva sol, dok obogaćivanje vitaminima i prehranom kalijeve soli.

Dijeta №10, kao sortirano prehrani u kardiovaskularnim bolestima

U imenovanju prehrani terapiji kardiovaskularnih bolesti, korištenje prehrane №10, 10a, 10c, 10g. U složenim slučajevima, može se koristiti i specijalizirana dijeta, kao što su kalij, giponatrievaya, voća i povrća i drugi.

U kardiovaskularne bolesti, ateroskleroze, reumatizam, bolesti srca, hipertenzija, kao i post-miokardijalni infarkt dodjeljuje prehrane №10. Ova dijeta potiče brzu obnovu oslabljenom cirkulacijom krvi, poboljšava metabolizam, a pogoduje brzo izlučivanje produkata metabolizma i promicati bubrege i jetru.

Naznačen dijeta ograničenje unosa soli (5 mg), sirova vlakna i tekućine (1,5 L) i povećanje prijem proizvoda koji sadrže kalcijeve soli. To suhe marelice, datulje, šljive, grožđe, banane, pečene krumpire, brokula, agrumi i klice. Također proizvodi koji sadrže magnezijeve soli heljda, zobi, posije, orasi. Glavni cilj u potjeru za prehranu №10, je da se smanji opterećenje na srce tijekom probave.

Principi ishrane u prehrani №10:

• Prehrana treba biti što raznolik;
• ograničiti namirnice koje su izvor vlakana;
• povećanje prehrambene namirnice, promicanje normalizaciju metabolizma lipida;
• povećanje proizvodi koji sadrže mlijeko (alkalnih spojeva, kupus, mrkva, jabuka, limun);
• sadržaj povećanje vitamini (Grupe A, B, PP, E, retinol, askorbinska kiselina), mikro i macrocells u prehrani (kalij, kalcij, fosfor);
• česte obroke 5-6 puta dnevno u malim količinama.

Dijeta №10 pun, giponatrievaya ali hranjivih tvari u njemu je smanjen, kao i tvari koji izazivaju živčani sustav (jaka kava, čaj, juhe) Ukupno kalorija - do 2800 kcal. Hrana je kuhana, pečena ili pari.

Ono što ja mogu jesti u bolesti krvnih žila i srca

Kardiovaskularne bolesti, nutricionisti preporučuju da koristite sljedeće proizvode:

• kruha, posije, malo više osuši, mrvice bijele i smeđe kruha, peciva nesdobnye;
• povrće, mlijeko i juhe s velikim krumpira bez soli, cikla (pola dio - 250 g);
• nemasno meso (zec, teletina, nemasna govedina), perad (piletina, puretina), riba (smuđ, šaran, bakalar, deverika). Mesnih i ribljih jela koriste se u kuhani ili pečeni obliku, kao punilo kuhano meso;
• biljno ulje i maslac - kao aditiva u gotovim jelima, maslac - ne više od 10 g na dan;
• kuhana, pečena i sirovo povrće, žitarice, kuhani u vodi i mlijeku i tjesteninu kao prilog;
• kao grickalice mogu se pripraviti salate, vinaigrettes, salata s morskim s biljnim uljem;
• krumpir i kupus - ograničena;
• od mliječnih proizvoda preporučene kefir, jogurt, sir, kiselo vrhnje i vrhnje atsidofilin- - u hrani;
• ne više od 1-2 jaja obje dnevno dodati glavna jela ili kao parna omlet;
• bilo sirovina i pečene voće, bobičasto voće, i sušenog voća, suhe marelice, šljive, grožđice,
• pića - slabog kava s mlijekom, crno-zelenog čaja, voćnih sokova i voća, žele, žele.

To se ne može jesti, prema prehrani №10

U bolesti kardiovaskularnog sustava, potrebno je ograničiti potrošnju soli i tekućine (do 5 šalice na dan), i životinjske masti. Dijeta terapija za kardiovaskularne bolesti ne preporučuje se koristiti u prehrani mesa i gljiva juha, juhe, pečenog mesa i ribe, jaja, masnim kiseli krastavci, grah. Iz prehrane također isključuje namirnice koje sadrže puno holesterol - jetra, mozak, bubrege, kao i sve akutne i masne hrane, dimljeni meso, kobasice, gljive, kolače, čokolade, kolači, začini, duhovit začina. Od povrća se ne preporuča jesti luk, češnjak, Sorrel i rotkvice. Što se tiče pića, ne mogu piti jaku kavu, kakao, čaj, gazirana pića.

Uzorak izbornik za taj dan, u skladu sa prehrani №10

Doručak (08:00) - svježi sir s vrhnjem, krema od pšenice ili riže kaša s mlijekom, kruh s maslacem, čaj sa mlijekom.

Ručka (13 sati) - izlizane juha od povrća, parne mesne okruglice u bijelom umaku, mrvi riža kaša, pečene jabuke ili juha od ječma s povrćem, kuhano meso sa mrkvom pire, čaj.

Snack (16 sati) - omelets i jabuka-mrkva pire, infuzija šipka.

Večera (19 sati) - Sir složenac od heljde, biljna krmenadle sa suhim šljivama, puding ili kolač od sira, krumpira s kuhanom ribom, želea.

Kasno noći (22 sati) - čaša jogurta ili voćnog soka, keksa.

Drugi dijete u kardiovaskularnim bolestima

dijeta №10a Što je naznačeno za kardiovaskularne bolesti s teškim poremećaja cirkulacije krvi. Ukupno kalorijske dijeta - 2.000 kalorija, smanjuje unos bjelančevina, ugljikohidrata, masti, tekućine i vlakana. Natrijev klorid u potpunosti eliminirati. Izbornik se sastoji od vegetarijanske juhe, mesna i riblja jela pare, pari, pire od povrća, jogurta i nemasnog svježeg sira. Od dijeta potpuno isključuje slano, pržena i masna hrana, meso, gljive.

Temelj prehrane u dijeta Carell stavi napajanje doziran obrano mlijeko s postupnim povećanjem njegove vrijednosti (do 2 litre dnevno). Međutim, zbog neadekvatnosti prehrani, ova dijeta je kasnije izmijenjena.

znanstvenici MI Pevzner voća i povrća dijeta je predložen za osobe s hipertenzivna bolest, imaju težine. Ova dijeta ima smanjenu energetsku vrijednost, ograničavanje unosa natrija tekućine na povećanim kalija. Preporučena sve povrće, voće i jela od njih - vinaigrettes, salate, purees, sokovi, compotes.

Krvožilni neuspjeh, hipertenzija i edem primjenjivo kalij prehrana, u kojima je energetska vrijednost u prehrani postupno povećan unos natrija oštro ograničena, sol - isključena. Dijeta obogaćena kalijem. Hrana uzeti 6 puta na dan, isključiti iz prehrane iste proizvode kao u prehrani №10, a preporuča se, osim prehrane №10, a hrana bogata kalijem - sušeno voće, jabuke, banane, kupus, šipka, krumpir.

Riža, Dijeta kompot (Kempner) - tip kalijevog prehrane. Njegova značajka je oštar smanjenje sadržaja proteina i masti u prehrani, kao i natrij. Kao dio ovog prehrani - riža kaša, kuhano bez soli i kompot. Riža kaša - 2 puta na dan, voćni kompot - 6 šalica dnevno. Zbog manje vrijednosti, ova dijeta može se koristiti za ne duže od 3-4 dana.

Krvožilni neuspjeh protiv ateroskleroze i hipertenzije, imenuje Yarotsky dijeta. Sastoji se od - svježe nemasnog kravljeg sira i kiselog vrhnja. Ona je proglašena diuretik i lipotropic učinke.

magnezij dijeta Pridonosi niži krvni tlak, kolesterola, učestalo mokrenje i protuupalno djelovanje. Ona se temelji na dijeti №10 prehrane s povećanjem svom sadržaju hrane bogate magnezijem. To je uglavnom žitarice, zob, proso, heljda i povrće, ljekovito bilje, grah, orasi.

Kada simptomatsko arterijska hipertenzija i hipertenzija s aterosklerozom, koristi se giponatrievaya dijeta, koji poboljšava aktivnost bubrega, smanjenje krvnog tlaka i razdražljivost središnjeg živčanog sustava. U prehrani giponatrievoy smanjena količina rafiniranih ugljikohidrata ograničena sadržajem soli i tekućih i povećane količine vitamina i stanične membrane. Vegeratianskie dozvoljeno povrće, juhe, povrće, kuhana i pečena, nemasno meso i riba, žitarice i tjestenina, mliječni proizvodi, voće.

Također u bolesti srca i krvnih žila može biti 1-2 puta tjedno provesti dana posta. Na primjer, može biti dan jabuka pražnjenje kada se konzumira po danu i 1,5 kg sirovog ražnja jabuka, krastavac (dan - 1,5 kg svježe krastavaca bez soli) ili salata, kada je vrijeme dana 5 uzeti 300 g salate povrće ili voće, bez soli, kiselo vrhnje ili biljno ulje.

Značajke hranu na različite vrste kardiovaskularnih bolesti

ateroskleroza - je kronična bolest koja pogađa arterije. Arterije prodrijeti razne masnoće poput tvari (holesterol), Što dovodi do stvaranja aterosklerotskih plakova, koje postupno se povećava, sužava lumen arterije, ometa protok krvi. razvoj bolesti doprinose povišenog kolesterola u krvi zbog loše prehrane, pušenja, visokog krvnog tlaka. Obično, ateroskleroza razvija u ranoj dobi, a sam ne očituje. Brodovi postupno gube elastičnost, promicati sužavanje plaka od lumena, što je rezultiralo u tkivo i organi ne dobivaju dovoljno hranjivih tvari i kisika. To može dovesti do komplikacija - moždanog udara, infarkta miokarda, i drugi. Nažalost, bolest je vrlo čest, a prvi srčani udar završava smrću jedne trećine slučajeva.

Za prevenciju ateroskleroze potrebno jesti pravu, smanjiti potrošnju hrane bogate kolesterolom i životinjskih masti, alkohola. Dijeta u kardiovaskularne bolesti će odgoditi razvoj bolesti, normalizaciju kolesterola u krvi. Zahvaljujući svojim dijeta plovila više biti „čist” i zdravi.

Ako imate ateroskleroze, hrana bi trebala biti raznolika. Umjesto mesa, izaberite peradi, ribe i mahunarki. Serviranja nemasnog mesa i peradi ne smije biti veća od 100 grama. u konačnom obliku. Treba isključiti iz prehrane meso, slanina, hrenovke, kobasice, čips, hamburgeri. Prilikom kuhanja, koristiti biljna ulja (2 žlice po danu). Ograničite korištenje jetre, mozga, kao i peciva, sladoled. Kuhati hranu u kuhanim i pečenim obliku, za par. Dodati malo soli može biti za vrijeme obroka.

Ona preporučuje se za aterosklerozu:

• žitarice i kruh od brašna;
• mliječne proizvode s malo masnoća - 1% jogurt, skuta, nezaslađen jogurt;
• voća i povrća - najmanje 400 g dnevno se može salate sa biljnom ulju;
• riblji bogate jod;
• sušeno voće, orasi, bademi,
• od pića se preporučuje zeleni čaj, voćni napitci, sokovi.

bolest koronarne arterije - bolest uzrokovana smanjenjem dotoka krvi u srčani mišić. Ova bolest uključuje srčani udar, angina, zatajenje srca. Primarni uzrok bolesti je ateroskleroza. Dijeta kod bolesnika s koronarnom bolesti srca usmjerena je na prevenciju ateroskleroze. Ako je bolest praćena dispneje i pojavom edema, a zatim iz prehrane je gotovo u potpunosti eliminirati sol i unos tekućine je ograničena na 800 ml dnevno.

pacijenti infarkt miokarda, To se događa kada srčani mišić nekroza dio mreže koja nastaje zbog bolesti cirkulacijskog sustava, klinička prehrana pomaže vratiti rad srca. Također, pravilan način ishrane sprečava razvoj komplikacija, kao što su aritmije i povećanje mrtvog dijela srčanog mišića. Dijeta ciljem stabiliziranja crijeva, normalizaciju metabolizma i sprečavanje stvaranja tromba. Nakon napada bolesti, pacijenti imaju apetit smanjen, a liječnik propisuje prehranu, ovisno o stanju pacijenta. Isključuje iz prehrane soli, ograničen unos tekućine, hrana se distribuira u 8 koraka. Sva hrana se kuha imenovan, topao i tekućem obliku. Kad stanje pacijenta poboljšava, to je dodijeljen prehrani №10, to se također može pripisati prehrani Yarotsky.

Glavni simptom hipertenzija To je povećanje krvnog tlaka. Je vrlo česta bolest, to utječe na više od 50% osoba starijih od 65 godina. Hipertenzivnih pacijenata određenih prehranu №10 ograničenu upotrebu soli, tekućine (1,1 litre na dan) od proizvoda koji sadrže životinjskih masti, kao i povećanu potrošnju proizvoda koji sadrže kalij, magnezijeve soli. Prehrana u kardiovaskularne bolesti trebao bi biti pun i raznolik, ali ne i hranjiv. Hrana se uzima u malim obrocima svakih 2-3 sati.

Bolesti kardiovaskularnog sustava su vrlo česte, a najčešće su uzroci invalidnosti i smrti, tako da je puno bolje da se spriječi njihov razvoj pridržavanjem pravilnu prehranu.