Probavni alergija

hrana alergije zove manifestacija raznih alergijskih reakcija na inače bezopasnu hranu ili određenih sastojaka koji se koriste u procesu kuhanja. U nekim proizvodima može sadržavati mnogo oblika alergeni. U osnovi, tijelo reagira na proteini, barem - na ugljikohidrati i masti. Ako osoba ima alergijsku reakciju, imunološki sustav proizvodi previše antitijelo. Kao rezultat, bjelančevine nedvojbenih organizam percipira kao uzročnik.

Stanovništvo je vrlo rijetko istina alergije na hranu - to utječe na oko dva posto ljudi. Alergije na hranu u djece obično se odvija u ranim danima nakon rođenja. Tipično, nakon nekoliko godina njegove manifestacije nestati. U isto vrijeme, većina odraslih osoba koje vjeruju da su oni koji pate od alergija na hranu, očituje takozvani "pseudoallergy hrane”. Iako znakove takvog stanja sličnom alergije, zapravo odvija netolerancija hrane. Tu su i slučajevi u kojima osoba koja je uvjerena da je određena hrana za njega - alergen, razviti odgovarajuće psihosomatski reakciju.

Uzroci alergije na hranu

Govoreći o uzrocima alergije, svakako obratite pažnju na nasljedni faktor. Važno je imati na umu da ako je jedan od roditelja bolesne alergija, rizik od razvoja ovog stanja povećava dijete dvaput. Dakle, čak i veći je rizik od alergije na one djece čiji su roditelji oboje alergiju bolnicima. Ali to nije uvijek dijete alergeni su iste tvari kao i za roditelje. Također, visoki rizik od razvoja alergija primijetio kod ljudi u obiteljima u kojima postoje slučajevi bolesti astma, peludna groznica, ekcem.

Alergije na hranu u djece i odraslih može razviti u gotovo bilo koji proizvod. Međutim, postoji nekoliko namirnica koje najčešće uzrokuju alergijske reakcije. U ovom popisu, treba napomenuti jaja, mlijeko, riba, plodovi mora, soja, orasi i drugi. Dakle, osoba sklona takvim reakcijama treba strogo pridržavati dijeta s alergijama na hranu.

Ponekad osoba može razviti tzv cross-alergiju. Takva reakcija slijedi reakcija na određeni alergen. Na primjer, ljudi s alergijama na ribe, na kraju može prestati uočiti fine plodove mora.

Simptomi alergije na hranu

Općenito, kod ljudi, koji karakterizira alergije na hranu, simptomi bolesti tijekom razdoblja od nekoliko minuta do dva sata nakon što se koristi s hranom alergen. Međutim, ljudi koji su imali tešku alergiju može osjećati simptome bolesti odmah nakon dodirivanja ili osjećaj miris proizvoda.

Kada alergija na hranu simptomi su uglavnom izražena u oteklina i pojave svrbež usana, grla, usta. Ako je hrana je alergen u probavnom sustavu, što može izazvati povraćanje, mučnina, proljev, prikaz crijevne kolike. Ako je alergija na hranu je također viđen ekcem, urtikarija, crvenilo kože. Neki ljudi u razvoju alergijskih reakcija pate od alergijske rinitis, naznačen time, da je pacijent nadilazi rinitis, kašalj, prikazan je kratkoća daha. Također ljudi s alergijske reakcije, mogu osjetiti rastom mamurluk i osjećaj ometanja.

U nekim slučajevima, moguće je i pojava alergijske reakcije prošiveni. U ovaj oblik alergijske reakcije nakon što osoba ima koristi alergen, to može potrajati nekoliko sati i nekoliko dana. Usporedimo li simptome sašiveni reakciju s neposrednim manifestacijama alergije, simptomi mogu biti ovdje nije tako izražen. mogu se pojaviti Pacijent ekcem, urtikarija, astma.

Najozbiljniji simptom alergije na hranu je anafilaktički šok. To stanje nastaje kada alergijska reakcija uključuje nekoliko organa, pa čak i sustave. Anafilaksija javlja relativno rijetko, ali takvo stanje je vrlo opasno za ljudski život. U tom stanju, pacijent pokazuje urtikarija, znojenje, jak svrbež. U ljudi, bubre sluznicu grla, otežano disanje, znatno smanjena arterijski tlak. U ovom obliku hrane alergija tretman pacijent treba osigurati što je moguće brže. Uostalom, u nedostatku odgovarajuće i pravovremene moguće liječenje gubitka svijesti, pa čak i smrt.

Dijagnoza alergije na hranu

Dijagnoza u ovom slučaju, nosi specijalistički allergist. On provodi detaljan pregled pacijenta, ispituje svoju povijest, imenovati potrebne testove. Tijekom pregleda liječnik može zatražiti pacijentu popis proizvoda za koje je uočena alergijsku reakciju.

U procesu dijagnosticiranja primjenjuje provođenja kože prick test, koji može utvrditi je li određeni proizvod za ljudsku alergen. provoditi poseban ispitni laboratorij krvi za preciznije rezultate: radioallergosorbent testu, imuno testom, istraživačkih antitijela.

Obično, ove studije omogućuju identifikaciju potencijalno opasne alergene. No, u nekim slučajevima, liječnik može propisati ponašanja provokacija ispitivanja, u kojima je alergen primjenjuje na pacijentov nos, ispod jezika. Nakon toga, odgovor pacijenta ocjenjuje. Međutim, takvi testovi se provode samo pod nadzorom liječnika, kao što ste možda trebati hitnu pomoć.

Liječenje alergije na hranu

Ako je osoba s pravu alergiju na hranu, liječenje, prije svega dijagnosticira, to će biti strogo pridržavanje posebnu dijetu. To bi trebao u potpunosti isključuje prisutnost alergena. Već neko vrijeme, pacijent mora strogo slijediti hypoallergenic dijeta, uključuje samo one proizvode koji ne izazivaju alergijske reakcije. Nekoliko tjedana kasnije možete pokušati ući u prehrani alergen. No, kada se ponovno razvoja alergije na hranu hypoallergenic dijeta i dalje treba nastaviti.

Usklađenost sa tzv eliminacija dijeta (Tj dijeta, uklanjanje alergena hrana) treba započeti tek nakon konzultacija s iskusnim liječnikom. Uostalom, prehrana treba biti raznolika, a osoba u isto vrijeme želite primati sve potrebno za tijelo hranjivim tvarima i vitaminima. Dakle, namirnice koje uzrokuju alergije, treba zamijeniti drugima jednake vrijednosti na sadržaj korisnih tvari.

Dijeta s alergijama na hranu često pomaže da u potpunosti prevladati ove bolesti. Međutim, postoje neki proizvodi za koje ljudi razvijaju doživotnu alergiju.

Dakle, kada se alergija na hranu najučinkovitija metoda za prevladavanje ovog stanja je utvrditi alergen hrane i spriječiti njegovo dalje.

U liječenju alergija važno je uzeti u obzir činjenicu da, ako osoba pati od astme, rizik od ozbiljnih posljedica od alergijske reakcije povećava. Prema tome, takvi bolesnici trebaju uvijek nosi dozu adrenalin (adrenalin), Koji bi trebao biti poduzeti ako dođe do alergijske reakcije.

Ako ljudi i dalje koristiti proizvod, koji je alergen za njega, a onda je u ovom slučaju potrebno je poduzeti odgovarajuće lijekove. Ako postoji mala reakcija na alergen, to može biti zaustavljen s antihistaminici lijekovi. Kod akutnih alergije na hranu, istovremenog liječenja s epinefrina i antihistaminom. Injekcija epinefrina učinkovito uklanja alergijsku reakciju.

alergije na hranu kod djece

Alergije na hranu češće vidi u djece. U tom slučaju, alergija na hranu kod djece kao i oni rastu u većini slučajeva postupno prolazi. Na primjer, alergijska reakcija na mlijeko, jaja, soja, pšenica dijete u osnovi „raste”: njegove manifestacije nestati prije svog petog rođendana. Ali alergični na orasima, ribom, plodovima mora može ostati za cijeli život.

Uz genetsku predispoziciju alergiju kod djeteta može uzrokovati početni hranjenje na bočicu dijete ili prestanak dojenja u prvim mjesecima svog života. Nedavno, vrlo često djeca su alergični na soju, koja se često koristi kao aditiv u raznim proizvodima.

Majke koje doje, kako bi se izbjegle alergijske reakcije kod bebe trebaju jesti samo hypoallergenic proizvoda. Osobito je važno da se pridržavaju takve prehrane po prvi put nakon rođenja djeteta. Iz prehrane dojilje trebaju eliminirati rotkvica, luk, češnjak, juhu, dimljeni hrana, duhovit začina. Oprez treba uzeti i mliječnih proizvoda, od kojih je poželjno da koristite samo mliječni.

Simptomi alergije na hranu kod djece su slične onim manifestacijama u odraslih. Ali to se događa da alergijske reakcije na hranu izazivaju dijete povraćanje i proljev. Kao posljedica toga, polako raste i razvija se. Stoga, ako alergija na hranu u djece mlađe od jedne godine uzrokuje slične simptome, obavezno odmah pokazati dijete do liječnika.

Ako postoji sklonost alergijama na djetetovu potrebu da se pridržavaju neke od preporuka kako bi se izbjegle negativne reakcije. Kako bi izbjegli alergije na hranu u djece mlađe od jedne godine, roditelji bi trebali uvesti nove namirnice na jelovniku beba postepeno, jedan proizvod svakih pet dana i gledati njegovu reakciju. Dio nove hrane treba povećati postupno, počevši s vrlo malim jedan. Dojenje bebe može biti ponuđen u početku pola žličice novog proizvoda. Ako imate alergijsku reakciju, proizvod treba biti isključeni iz dijete izbornika i obratite se liječniku.

Liječnici savjetuju da se izbjegne voće s svijetle boje. Na primjer, crvene jabuke može zamijeniti žuta i zelena. Ako postoji negativna percepcija njihova jaja mogu se zamijeniti za prepelice. Najpoželjniji mast je biljno ulje.

Alergije na hranu kod djece može se manifestirati na sastavne proizvoda - bojila, aditiva u hrani, koji su dio mnogih namirnica. U tom slučaju, inspekcijski svibanj biti potrebno kako bi se utvrdilo na alergen.

Ako je starije dijete alergično na određene namirnice, roditelji bi trebali biti sigurni da obavijestiti radnike za čuvanje djece - vrtić ili školu. Oni bi trebali biti svjesni kako zaustaviti alergijske reakcije, teško da će dijete koristiti sve istu pogrešku alergen.

Sprječavanje alergije na hranu

Preventivne mjere su vrlo važne za ljude koji su u opasnosti, to jest, oni koji imaju rođake koji se događa s alergijama na hranu su navedeno. Morate biti vrlo oprezni o novim hranu i gledati kako će se njezino tijelo reagirati. Tako da je najbolje da isprobate hranu u vrlo malim količinama, a ako je osoba u nepoznatom okruženju, od nove hrane je bolje odbiti.

Ništa manje važno pažljivo proučiti sastav proizvoda navedenih na etiketama. Doista, među tih sastojaka može biti i alergeni. Ljudi koji su skloni alergijama na hranu ne bi trebalo jesti ustajale hrane. Konzervirana hrana - također nije najbolja hrana za koji pate od alergija. Dakle, moć ljudi koji su skloni alergijama, treba biti što zamišljen i tako zahtijeva pažljivo praćenje sastava proizvoda.